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　　中国质量新闻网讯 为切实保障人民群众饮食安全，有效预防夏季食品安全事故发生，确保辖区夏季食品安全美高梅棋牌官网入口，近日，甘肃省武山县市场监管局开展了夏季餐饮食品安全专项检查行动，切实防范化解夏季食品安全隐患。

　　执法人员现场检查了餐饮服务单位的营业执照、食品经营许可证、健康证等是否齐全，是否在有效期内，是否亮照经营等，确保经营户经营资质齐全。并对后厨环境卫生饮食知识、餐饮具清洗消毒、消毒设施运转、蔬菜肉类食品分类处理、食品留样等情况进行详细检查，督促经营者加工过程规范，避免交叉污染，及时清除餐厨垃圾。同时对后厨食品原料、调味料等重点排查，严格核对进货查验情况，确保食材来源可溯。

　　下一步，武山县市场监管局将进一步明确监管重点，针对性开展食品安全监管工作。同时，美高梅棋牌官网入口加大食品安全法律法规及相关食品安全知识的普及力度，不断增强经营者主体责任意识，守牢食品安全底线，切实维护消费者合法权益，营造安全、放心的餐饮食品安全环境。（余浩）